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進口冷鏈食品這樣食用才安全
作 者:admin發(fā)布時間:2020-11-16 15:08:16
近期,，國內(nèi)一些地區(qū)出現(xiàn)進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性,。廣大消費者如何安全食用進口冷鏈食品，天津市食安辦給出提示,。
消費者在購買進口冷鏈食品時,，應選擇有“冷鏈追溯二維碼”超市或市場，購買前可掃碼查詢該商品來源信息,。鼓勵戴一次性手套挑選,，避免徒手直接觸摸進口冷鏈食品；購買帶包裝進口冷鏈食品時，應注意其生產(chǎn)日期,、保質期,、儲存溫度條件等，確保食品在保質期以內(nèi),；購買進口冷鏈食品后,，雙手應避免碰觸口、鼻,、眼等部位并及時用洗手液清洗雙手,；如通過網(wǎng)購等其他途徑購買境外進口冷鏈食品時，應注意海關出具的進口冷鏈食品檢疫檢驗信息,，并做好外包裝預防性消毒,。
清洗加工進口畜禽水產(chǎn)品時，清洗加工前,，應注意廚房和用具衛(wèi)生消毒清潔,，處理食材前應規(guī)范洗手；清洗加工時,，應做到生熟分開,，處理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具應單獨放置,，且及時清洗消毒,，避免與處理直接入口食物相關器具混用，避免交叉污染,；清洗或接觸進口冷鏈食品后,，應先洗手，再接觸熟食,；廚房應保持清潔通風,，必要時對相關環(huán)境與器具進行消毒處理。
烹調食用進口冷鏈食品時,，加工烹調應燒熟煮透,，燒熟煮透一般應在開鍋后再保持10到15分鐘；盡量避免生吃,、半生吃或鹽腌后直接食用,；未食用完食品，應放置冰箱冷藏室保存,，并盡早食用,；再次食用前，一定要充分加熱,。食用進口冷鏈食品后,，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應及時到就近醫(yī)院的發(fā)熱門診就醫(yī),，主動向醫(yī)生講清食用時間,、食品種類及食材來源等信息。
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